Instructores

Gina Espinoza

Chef Panadero Pastelero


* Lic. en Contabilidad y Auditoría

* Maestra en Panadería y Pastelería

* Certificación en Decoración y manejo de boquillas

* Especialización en Pastelería Europea

* Especialización en Fondant, Frosting y Aerografía

* Especialización en Bocaditos

Alfonso Peñaloza

Chef Panadero Pastelero



* Ing. Administración de empresas turísticas y hotelería

* Maestro en panadería

* Maestro Chef Jefe de Cocina

* Atelier en Chocolatería

* Conocimientos en Pedagogía

* Investigador en Panadería, helados y Conservas

* Presidente de la Asociación de Chef panaderos y pasteleros del Ecuador con resolución acuerdo ministerial 00086

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